cuisine

  • Recette Sénior

    Ingrédients :

    • de la tendresse
    • de l'écoute
    • du temps
    • de la patience
    • de l'amour tous les jours
    • du respect , beaucoup de respect
    • des calins

    Et beaucoup d'autres épices dont vous seul avez le secret....

     

    Préparation

    Votre sénior , on le devine , aime la fine cuisine.

    Il a tant d'expérience et une longue vie remplie de chance et pas de chance ;

    Il a un long vécu et aime vous en partager un long aperçu ,

    vous irez cueillir avec lui beaucoup au jardin de sa mémoire ,

    et ainsi partager ses plus belles histoires,

    Asseyez vous un instant ,

    oubliez le présent

    et appréciez ce partage , cet héritage.

     

     

    Il aime être chez lui ,

    entouré de ses objets qui sont autant de souvenirs de sa longue vie...

    Avoir ses repères quand dans toute cette modernité parfois il se perd.

    Que chaque chose ait sa propre place ,

    qu'il n'aime qu'on ne déplace

    au risque de perdre une trace

    Il aime son intimité que vous vous devez de respectez ,

    ces petits moments à lui ,

    où il se reconstruit.

     

     

    Il aime aussi savoir qu'à lui  vous pensez ,

    qu'il ne se sente jamais oublier ,

    pas besoin d'être présent tout le temps

    mais un petit coup de fil ou un petit passage de temps en temps

    qu'il se sente aimer et entourer.

    Puis il aime ses amis avec il a encore des liens privilégiés.

     

     

    Il aime prendre ses propres décisions ,

    Ses choix de vie mais demande toujours votre conseil ou approbation;

    Il est certain que tant qu'il le peut , il reste le maitre de son chemin.

     Mais qui serions nous  si nous ne décidions pas main dans la main ?

     

    Un senior heureux :

    vous voyez au fond de son regard fatigué , plein de tendresse ,

    et de sagesse

    cette étincelle de vie briller si fort

    qui en demande encore ...

    Et qui sait sans trop savoir pourquoi

    quand vous n'aurez plus peur à votre tour

    d'avoir cet âge là

    Car tant qu'il y a l'amour .

     

     

     

     

     

     

  • Pas piquée des vers ....

    Cette petite recette :

     

    cuisine,reunion,larves,guêpes,insolite

    Les insectes dans la cuisine reviennent à la mode :

    Criquets , vers bambous ,

    très au goût dans la cuisine thai

    Les larves de guêpes sont un met

    délicieux savement préparé chez nous

    Tout simplement grillées ou cuisinées en cari ,

    un plat qui ravira vos papilles.

    cari.jpg

     

    On décroche tout d'abord le nid ,

    on retire les larves que l'on fait bouillir quelques instants

    on fait revenir les oignons finement hachés dans un peu d'huile ,

    On y ajoute ensuite deux ou trois tomates coupées en dés

    ensuite de l'ail , du piment, du gingembre et du gros sel

    que vous aurez préalablement écrasé dans un pilon.

    Ajoutez les ptites bêtes et laissez mijoter un moment

    et servez avec un gazon d'riz

    oté sa lé gaillard.

     

     

     

    Ps : Vous auriez du voir la tête de ma cousine quand elle a testé les caricoles , place Ste Catherine !

     

     

  • A table ....

    un classique de là bas à la portée de tous !

    avec sa me met à zot un tit séga la réunion...

     

     

    Bon week end avec du soleil plein la tête !

  • Composition....

    001.jpg

     

    @ lara.c

    De quoi se rendre malade à lire les ingrédients !

    Le chimique , plus magique ?

     

     

     

    plus simplement

    - peler les pommes de terre

    - cuiser les

    - écraser les

    - ajouter un peu de muscade , sel, poivre

    - une noisette de beurre

    - un peu de lait

    et miam

  • Miam !!!

    fois gras,fête,toast,santé

    Posez vous les bonnes questions ?

    Stéatose jusqu'à l'overdose

    Puis hépatectomie laissant le patient sans vie !

    Le tout finira sur toast

    De quoi en portez un ?

    Consommez malin....

    Un autre choix

     

  • Gingembre ,gingembre...

    Vous me dites ?

    Embarrassé

    Cuisine asiatique , exotique ,  aphrodisiaque .

    Après tout c'est la saison pour être un rien polisson , non ?

     

    gin1.jpg

    Plus sérieusement .

     

    Utilisé déjà fort longtemps , il a des propriétés très intéressantes.

    Il est surtout un antiémétique surtout en postopératoire.

     il combat les insuffisances biliaire et pancréatique .

     il peut faire  baisser les taux de cholestérol, de triglycérides sanguins,

    d'acides gras et de phospholipides.

    il serait aussi efficace dans le mal des transports.

    il aurait une action protectrice sur la muqueuse de l'estomac

    il serait aussi un très bon anti inflammatoire !

    Voilà pour la petite histoire...

     

    gin2.jpg

     

    Tiens ce soir , je prépare à mon chouchou une tite recette trouvée sur le net.....

    ( Pas de sous entendu là dessous bien entendu !) )

    Bon week end à vous , St valentin et tout et tout !

    C'est aussi la fête de l'amitié savez vous !

     

  • Vous les aimez comment ?

    les pains au chocolat....biencuit0001A point ?

    Bien cuits ? Noircis ?

    Ps: je vous rassurre tout de suite ; c'est le thermostat de mon petit four qui était défectueux !